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Der Körper braucht Mineralstoffe, kann diese aber nicht selber herstellen. Viele unserer täglichen Nahrungsmittel enthalten zwar Mineralstoffe, oft aber nicht in ausreichender Menge. Zu den wichtigen Mineralstoffen für unseren Organismus gehören Silizium, Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium, Chlorid und Phosphor.

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