Die neue MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce ist ein echter Allrounder für deine Küche. Die ursprünglich aus der japanischen Küche stammende Sauce wurde von uns nach traditioneller Rezeptur hergestellt und mit dem herrlich nussigen Aroma des österreichischen Bio-Hanfs verfeinert.
MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce ist genauso wunderbar aromatisch und vielfältig wie die fernöstliche Küche. Sie ist ein richtiger Alleskönner für die Küche und gibt deinem Salat oder Nudeln, deinen Fleisch- und Fischspeisen, aber auch Reisgerichten den letzten Schliff.
Die MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce kommt ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe aus und wird nicht pasteurisiert. Wir verwenden Salz, eine ganz alte und vollkommen natürliche Methode, um die wertvolle Würzsauce haltbar zu machen. Sie ist auch ideal bei Sojaunverträglichkeit, da unsere Ausgangszutaten Hanfprotein und Hafer sind.
Die Herstellung der MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce.
Die Herstellung die MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce ist ebenso faszinierend wie natürlich und folgt der von uns selbst weiter entwickelten klassischen Methode und unserer eigenen Rezeptur.
Die Ausgangszutaten sind Hanfprotein und Hafer. Zuerst wird der Hafer gedünstet und mit dem Hanfprotein gemischt. Diese Mischung wird mit einem Edelschimmelpilz in Kontakt gebracht und fermentiert. Das so entstandene Koji wird mit weiterem Hanfprotein versetzt, es entsteht eine Trockenmaische, genannt Moromi.
Diese wird mit Salz und Wasser zu einem Brei vermischt. Der so entstandene Brei wird in Fässer gefüllt und über viele Monate fermentiert. Hier vollziehen sich die geschmacksprägenden Reaktionen, die Farbe, Aroma und Würze der Sauce bestimmen. Wie beim Wein beeinflussen zahlreiche Faktoren das Endprodukt.
Rezept: Sesamdressing mit MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce
Die MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce kannst du pur zu vielen Gerichten verwenden oder auch mit weiteren leckeren Zutaten vermischen, um noch kreativere Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen
Dieses Sesamdressing mit MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce verwenden wir am liebsten als Dressing für die zurzeit so beliebten Bowls. Egal ob mit Fleisch, Gemüse oder Soja- probiere es aus und überzeuge dich selbst!
ZUTATEN
Für das Sesamdressing:
- Saft von einer Limette
- 2 EL Sesammus Tahin
- 3 EL MEDIHEMP Bio Zero Soja Hanf-Würzsauce
- 3 EL Wasser
- Agavendicksaft
Je nach Vorliebe eine Prise (oder mehr) Knoblauchpulver, Chiliflocken und Pfeffer.
Alle Zutaten für die Sauce gut miteinander vermischen. Anschließend die verschiedenen Komponenten deiner Bowl in eine Schüssel geben und mit der Sesam-Tamari- Sauce servieren.
